1. 캐나다의 메이플 시럽을 1리터 만들려면, 단풍나무 수액이 대략 얼마나 필요할까요?
정답과 해설 읽기
40리터
수액을 끓여 물을 날리고 당분을 농축해 시럽을 만듭니다. 처음부터 나무에서 끈적한 시럽이 그대로 나오는 것은 아니에요. 필요한 양은 수액의 당도에 따라 달라지지만, 약 40대 1이 흔히 쓰는 평균적인 설명입니다. 작은 병 하나에도 꽤 많은 수액과 농축 과정이 들어가는 셈이죠.
주제별 상식
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이 주제 5문제 도전 ↗수액을 끓여 물을 날리고 당분을 농축해 시럽을 만듭니다. 처음부터 나무에서 끈적한 시럽이 그대로 나오는 것은 아니에요. 필요한 양은 수액의 당도에 따라 달라지지만, 약 40대 1이 흔히 쓰는 평균적인 설명입니다. 작은 병 하나에도 꽤 많은 수액과 농축 과정이 들어가는 셈이죠.
동전에는 영어로 룬이라고 부르는 아비류 물새가 새겨져 있습니다. 이 새의 이름에서 루니라는 별명이 나왔죠. 금빛의 1달러 동전과 새 그림이 함께 떠오르는 이름입니다. 돈에 붙은 익숙한 별명에도 이렇게 동물 이야기가 숨어 있습니다.
마을 주변에서 사람과 충돌할 위험이 있는 북극곰을 붙잡아 일시적으로 보호하는 시설입니다. 이후 곰을 다른 곳으로 옮기는 등 안전하게 관리합니다. 감옥이라는 별명이 있지만, 죄를 지은 동물을 벌주는 장소는 아니에요. 사람과 북극곰이 서로 다치지 않고 지내도록 마련한 대책인 셈입니다.
펀디만은 조수 간만의 차가 매우 큰 곳으로 유명합니다. 만의 모양과 바닷물이 흔들리는 주기 등이 맞물려 물높이 변화가 커집니다. 그래서 같은 장소도 시간에 따라 전혀 다른 풍경이 되는 거죠. 실제로 바닷가를 둘러볼 때는 물이 들어오는 시각을 확인해야 하는 곳이기도 합니다.
호텔 드 글라스는 겨울마다 눈과 얼음을 이용해 다시 만들어집니다. 건물 전체를 커다란 냉동고에 넣어 여름을 보내는 방식은 아닙니다. 그래서 겨울이 바뀌면 새로운 모습의 공간을 만날 수 있습니다. 하룻밤 묵는 장소이면서, 한 계절 동안만 존재하는 거대한 얼음 작품 같은 호텔인 거죠.