1. 샌더스의 '커널'이라는 호칭은 어떤 성격일까요?
정답과 해설 읽기
켄터키주의 명예 칭호
켄터키주가 수여한 명예 칭호입니다. 커널은 대령이라는 뜻도 있지만, 샌더스를 부르는 호칭은 군에서 대령으로 복무했다는 뜻이 아닙니다. 지역에 공헌한 인물에게 주는 명예에서 비롯됐습니다.
주제별 상식
KFC의 비밀
먼저 풀어보고, 궁금했던 내용을 읽어보세요.
이 주제 5문제 도전 ↗2. 샌더스가 초기 여행객에게 음식을 팔던 사업장은?
정답과 해설 읽기
주유소
주유소였습니다. 샌더스는 켄터키에서 주유소를 운영하며 지나가는 여행객에게 음식을 제공했습니다. 이동 중인 손님을 위한 식사가 치킨 사업의 출발점이 됐습니다.
3. 샌더스가 치킨 조리에 활용한 핵심 방식은?
정답과 해설 읽기
압력을 이용한 조리
압력을 이용한 조리입니다. 샌더스는 치킨을 만드는 과정에 압력 조리 방식을 적용하고 발전시켰습니다. 맛뿐 아니라 손님에게 음식을 내는 속도도 식당 운영의 중요한 과제였습니다.
4. KFC의 첫 프랜차이즈는 어느 주에서 문을 열었을까요?
정답과 해설 읽기
유타
유타주입니다. 1952년 솔트레이크시티 근처에서 첫 프랜차이즈가 문을 열었습니다. 브랜드 이름에 켄터키가 들어가지만 첫 가맹점의 위치까지 켄터키였던 것은 아닙니다.
5. 일본 KFC가 1974년 본격적으로 시작한 계절 캠페인은?
정답과 해설 읽기
크리스마스 치킨
크리스마스 치킨 캠페인입니다. KFC는 치킨을 크리스마스 파티 음식으로 제안했습니다. 일본에서 크리스마스에 치킨을 먹는 모습이 널리 알려진 데에는 이런 광고와 판매 활동이 영향을 줬습니다.